近日，淮阴师范学院生物质能团队在国际权威期刊《bioprocess and biosystems engineering》上发表论文，题目为“evaluation of enhancing effect of soybean oil on polymalic acid production by aureobasidium pullulans ha‑4d”。研究成果以淮阴师范学院为第一完成单位，得到了国家自然科学基金的支持。《bioprocess and biosystems engineering》是生物化工领域重要期刊，最新影响因子为3.434。
聚苹果酸是由出芽短梗霉（aureobasidium pullulans）合成的高分子聚酯。本文研究了添加植物油对出芽短梗霉发酵的影响，结果显示添加植物油可以缩短发酵周期，提高产物浓度，菌体细胞被诱导呈现出酵母状细胞和丝状细胞共存的状态，细胞胞内atp水平和辅因子水平明显上升。本研究为聚苹果酸的发酵代谢调控提供了重要参考。
论文链接：
编辑：曹丽 审核：张莉莉
